夏季保存面团
发面引子揉成团,放入---塑料薄膜袋中,扎紧袋口,存放在阴凉处,夏季可以保持3天至4天---。
保存鲜蘑菇
鲜蘑菇含水分多,组织柔软,容易变质,可采用盐水浸泡法保鲜。蘑菇放入0.6%的盐水中浸10分钟,捞出沥干,装在塑料袋里,可保鲜3天至5天。
长期储存黑木洱黑目耳用塑料薄膜包起来,放在干燥阴凉处,不易受潮,可贮存几年不变质。
避免腐竹发霉
选质地好的腐竹,晾晒后使水分降低到12%至14%左右,然后将其装入塑料食品袋内,扎紧袋口,置于33℃以下阴凉、通风、干燥处保存,即可避免受潮发霉。
常用的食品塑料袋多为聚乙烯薄膜制成,该薄膜---,故可用于盛装食品。还有一种薄膜为聚氯yi烯制成,聚氯yi烯本身也---性,热收缩膜袋厂家,但根据薄膜的用途所加入的添加剂往往是对人体有害的物质,热收缩膜袋批发,具有一定的毒性。所以这类薄膜及由该薄膜做的塑料袋均不宜用来盛装食品。
香菜保鲜
新鲜香菜捆成小捆,包上一层纸,将根部插入塑料袋中,稍加捆扎,热收缩膜袋厂家批发,然后将根部朝下,置于阴凉处。用这种方法保存香菜,1周内仍然新鲜如初。
韭菜保鲜
新鲜韭菜放入塑料袋内,淮安热收缩膜袋,置于凉爽通风处,3天之内可保持新鲜。
蘑菇保鲜
鲜蘑菇含水分多,组织柔软,容易变质,可采用盐水浸泡法保鲜。蘑菇放入0.6%的盐水中浸10分钟,捞出沥干,装在塑料袋里,可保鲜3天至5天。
苹果保鲜
选品种好、无损伤的苹果,将其包纸后放入塑料食品袋中,扎紧袋口密封,贮藏在温度较低的房间或背阴的凉台,可保持数月至半年---。
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